春末夏初龙眼花

发布日期:2018-11-22 14:29:45 浏览次数:1077

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     龙眼(学名:Dimocarpus longan Lour.),又称桂圆,益智;龙眼蜜的蜜源是龙眼树花,我国的西南部至东南部栽培很广,以广东最盛,福建次之;云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是我国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可提高热能、补充营养。


龙眼蜜的采收时间:

由于龙眼花期为每年的3-5月,具体时间会随当时气候不同或早或迟几天,所以说一年当中只有这个时期蜜蜂才能采到龙眼蜜;

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龙眼蜂蜜的特点:

1、色泽:琥珀色;光线不足的话,肉眼看起来会是深琥珀色,举高对着光看就不是深琥珀色了。
2、气味:有龙眼的浓烈香气;
3、口感:甜润;
4、结晶:不易结晶。偶有结晶琥珀色,颗粒略粗密
5、级别:蜂蜜划分等级为一级品种。

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龙眼蜜的的作用与功效:

龙眼蜂蜜具有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效,对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

龙眼蜂蜜的食用方法:

1、用勺子舀来直接食用,或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用
2、冲蜂蜜水喝,用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用,特别是炎热的夏天,用凉开水(或菊花水)冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料
3、泡生姜、柠檬之类的制成保健品食用


龙眼蜂蜜的存储:


1、龙眼蜜保存宜放在低温避光处。


2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 


3、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 
 

4、蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。