为什么一岁以内不能吃蜂蜜?一岁之后又建议吃蜂蜜呢?

发布日期:2018-12-18 18:05:49 浏览次数:2473

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  蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B2、B6以及多种有机酸和人体必需的微量元素,是治疗多种疾病的良药。许多年轻的父母喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜,以加强小儿营养。实际上,1周岁以下的婴儿,是不宜食用蜂蜜,因为蜂蜜中含有肉毒梭菌芽孢,会导致婴儿肉毒中毒。

什么是婴儿肉毒中毒

        婴儿肉毒中毒(infant botulism)是因婴儿摄入肉毒梭菌芽孢,芽孢在婴儿肠道内发芽、定植,并产生热不稳定的神经毒素而引起的一系列以末梢神经功能渐进性损伤为主的中毒症状,常见于1岁以下婴儿,95%的报告病例为6周到6个月的婴儿,最常见2~4个月的婴儿。临床症状有拒食、眼睑下垂、便秘、嗜睡、肌张力低下等,是一种非常严重的疾病,会危及到婴儿的生命。

        1976年,在美国加利福尼亚州首次报道婴儿肉毒中毒。目前,全世界报道的婴儿肉毒中毒案例达3000多例,我国报道的病例很少。1984年王承吉报道了一例7周男孩的肉毒中毒;2000年王昱和孔祥英报道了一起3个月婴儿的肉毒中毒事件,发病前有10天的食用蜂蜜史。在我国,婴儿肉毒中毒可能存在被低估的情况。

        肉毒梭菌繁殖体在45℃生长可受到抑制,80℃经20min可被杀灭。其芽孢121℃高压20min才能被灭活;在75%酒精中可存活2个月。

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电子显微镜下的肉毒梭菌

与婴儿肉毒中毒相关的因素如表1所示

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    婴儿肠道缺乏正常菌群的保护以及抑制梭菌的胆汁酸,由于摄入肉毒梭菌芽孢在婴儿的肠道中繁殖,产生毒素,导致肉毒中毒。

    对于患者主要采取支持性治疗,需要精心护理、保证营养、保持呼吸道通畅;症状严重的患儿因可能出现呼吸衰竭,因此应住院治疗。治疗期间可食用母乳,其次是婴儿配方奶。由于婴儿粪便中会在几个月内有芽孢和毒素,应注意护理过程中的卫生。不建议使用抗生素治疗。抗生素不能清除肉毒梭菌和毒素;另外,对肉毒梭菌有效的抗生素,可促进释放毒素,增加肠道内毒素的浓度。再者,抗生素的使用可改变肠道菌群,可能会造成肉毒梭菌在肠道比例的增加,需慎用。

WHO及世界各国政府对蜂蜜的态度

    世界卫生组织(WHO)及世界各国政府包括美国、英国、加拿大、爱尔兰等国,均发出警告不要给1岁以下婴儿喂食蜂蜜。

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    蜂蜜是唯一被确认为污染肉毒芽孢的高风险食品,与B型肉毒中毒密切相关。但是随着婴儿长大,人体内建立的天然防御会阻止细菌的发芽和生长,所以,对于1岁以上婴儿食用蜂蜜是安全的

    那么一岁后的宝宝食用蜂蜜有什么好处呢?

1、美国科学家的研究结果说,被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童贫血症的较为理想的药物

    根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据,患贫血症的儿童在20-30天的时间里,每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100-150克,会收到很好的治疗效果——患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高,病人的头晕和疲劳症状消失,睡眠更好,气色改观,贫血症治愈。

    蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质。蜂蜜的颜色愈深,所含的矿物质就愈多。例如,荞麦蜜与苜蓿蜜相比,前者所含的锰、铜等微量元素要比后者高出24倍。因此,选择颜色深的蜂蜜治疗儿童贫血症效果更好。

2、蜂蜜中含有一种酶,它可以产生一种氧化水——一种抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动的主要成分。不过,蜂蜜的种类相当多,各种蜂蜜的抗菌能力差异很大,有的差异在100倍以上。

    研究表明,蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌的生长,而且能减少酸类物质的数量。这样就能阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌生产的一种多糖,它可以沾在牙齿的表面,时间一久就会形成破坏牙齿珐琅质的板状物。这种板状物破坏牙齿表面的组织,易导致牙齿松动和脱落。

    蜂蜜和食糖、巧克力糖果不一样,不仅不会损害孩子的牙齿,而且还会对牙齿表层的珐琅质起保护作用,故在俄罗斯等地,至今都流行着在儿童牙齿上抹蜂蜜的习俗。

3、抗菌消炎护肤蜂蜜具有一定的抗菌作用,夏天在孩子脸上涂上少许蜂蜜,可预防生痱子和疖子。此外,孩子皮肤上如有小伤口,涂上少许能防止发炎。因为蜂蜜当中含有0.1%~0.4%的抑菌素。抑菌素能抑制细菌的生长,使蜂蜜里面的细菌很难存活。正因为如此,1913年时美国的考古学者在埃及的金字塔中发现了一坛有3300年历史的蜂蜜,甚至还是可以食用的。

4、增强免疫力早产儿或体质较差的婴儿如能经常服用蜂蜜,可增强免疫力,特别是能防止感冒。长期坚持喝蜂蜜可以补充各种维生素、矿物质和氨基酸,还能促进消化吸收、增进食欲、提高免疫力,有助于孩子健康成长。

5、美国纽约的罗斯福医疗中心在以前做过一个实验,结果表明睡觉前适当的进食有催眠的作用,睡前进食的病人,他们在睡眠当中的第一觉是没有进食的人的4倍还要多,其中睡眠效果最好的是热牛奶中加一点蜂蜜。美国的博士派克把1~2大勺的蜂蜜加入半个柠檬的果汁中,在临睡前给神经质的失眠症患者喝下去,获得的催眠效果比其他的任何的药物都要好,笔者在看的原苏联作家学者约里斯的一本名为《蜂蜜的医疗性能》一书中指出:“神经衰弱者,每天只要在睡前口服一勺的蜂蜜及可以促进睡眠。”

大量的实践证明,蜂蜜与很多的安神的安眠药相比,效果即迅速又显著,没有什么副作用,不像其他的药物,对肝肾有严重的损伤、有药瘾。蜂蜜是目前最好的安神、安眠的保健食品

因为蜂蜜中的葡萄糖、维生素、以及镁、磷、钙等物质能够滋润神经,调节神经系统,从而起到促进睡眠的作用。

睡前喝一杯热的蜂糖水,可帮助孩子安然入梦

6、蜂蜜主要为碳水化合物,容易消化。当宝宝患有便秘,口干舌燥时,蜂蜜在肠道内刺激肠蠕动,有缓泻作用,这无疑是比吃药更好的治疗方法


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